Salad buah adalah makan sangat terkenal di korea dan China , selain salad sayur. Di Indonesia sendiri Salad buah, ada beberapa nama lain yang terkenal yang menggugah selera. Mulai dari Rujak sampai Lutis. Sedangkan salad sayur, di Indonesia salah pecel , gado-gado sampai lotek, gecot asinan sampai kethoprak.

Variasi dari Salad buah yakni rujak dan lutis saat ini sangat banyak dan mudah dijumpai di banyak tempat di tanah air. Rujak Buah yang berupa potongan buah dan disiram ulekan sambal (cabe dan gula jawa);sedangkan lutis , cara makannnya dicoel dengan garam atau cabe ulek gula jawa dan cabai rawit.

Makanan rujak/lutis ini sangat mudah untuk dibuat. Di beberapa tempat , rujak ice cream menjadi sangat istimewa padahal bahan baku di Indonesia sangat melimpah dan harganya murah untuk skala olahan komersial, tentu kuliner lokal ini sangat     potensial dan dijamin sangat menguntungkan.

(Kontributor : Aji Setiawan/PP)